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Health Benefits Of Ridge Gourd: अच्छी सेहत के लिए हमेशा से हरी सब्जियां खाने की सलाह दी जाती रही है। ऐसी ही पोषक तत्वों से भरपूर एक हरी सब्जी का नाम तुरई है। आमतौर पर तुरई का नाम सुनते ही लोग नाक-मुंह बनाने लगते हैं। लेकिन सेहत के लिए इसके हैरान करने वाले फायदों के बारे में जानकर आप दोबारा ऐसा नहीं कर पाएंगे। जी हां, तुरई लो कैलोरी वाली फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और सेलेनियम से भरपूर सब्जी है। जो आपको मोटापे से छुटकारा दिलाने के साथ कब्ज जैसी समस्या से भी दूर रखने में मदद कर सकती है। इसमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और एल्कलॉइड कंपाउंड मेटाबोलिज्म को नियंत्रित करके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल देने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं तुरई खाने से सेहत को मिलते हैं क्या-क्या गजब के फायदे।
तुरई खाने के फायदे-
आंखों की रोशनी बढ़ाए-
विटामिन ए भरपूर तोरई आंखों की रोशनी के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है। इसे डाइट में शामिल करने से आंखों की रोशनी तेज होने के साथ आंखों से जुड़ी अन्य समस्याएं भी दूर हो सकती हैं।
गट हेल्थ में करे सुधार –
तुरई में फाइबर और पानी की अच्छी मात्रा मौजूद होने से यह आपकी गट हेल्थ में सुधार कर पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है।
वेट लॉस में फायदेमंद-
तुरई कम कैलोरी वाली सब्जी है, जिसमें पानी और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। जिसकी वजह से इसका सेवन करने वाले व्यक्ति का लंबे समय तक पेट भरा रहता है और वो ओवरईटिंग से बचे रहने की वजह से वेट लॉस आसानी से कर पाता है।
कब्ज से राहत-
तुरई के गूदे में प्रचुर मात्रा में पानी और सेलूलोज मौजूद होता है, जो नेचुरल डाइटरी फाइबर है। तोरई को दाल के साथ उबालकर सूप का सेवन करने या उसकी चटनी खाने से कब्ज की समस्या में राहत मिल सकती है। यह पाचन प्रक्रिया को आसान बनाकर कब्ज में राहत देता है।
ब्लड शुगर रखे कंट्रोल-
डायबिटीज रोगियों के लिए तुरई का सेवन बेहद फायदेमंद होता है। यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्जी है, जो अपने हाई फाइबर कंटेंट की वजह से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करती है।
